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お菓子づくり

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💛お菓子をやめたい

ストレスが溜まると、お菓子に走りがち。

美容系の人からすれば、お菓子食べるのなんて論外だろうな。

と思いながら、以前は美容系のSNSをチェックしていた。

 

最近はさすがに、お菓子を本格的にやめたいなと考え、お菓子を手作りすることにした。

 

💛手作りお菓子

お菓子作りは、ほとんどしたことがない。

市販品のお菓子は充分美味しいし、手軽に手に入るから、ほとんど作ることはなかった。

お菓子の手作りが趣味な女の子って可愛いですよね。

でも、全然興味がなかった。

 

けれど、最近、本格的にお菓子をやめたいなと考え、いきなりお菓子断ちをしても、ストレスがたまり、最終的にすごい量のお菓子を食べるということを繰り返してきたので、とにかく、体によさそうなお菓子作りをして、そのお菓子を食べることにした。

 

最近注目しているのは、純ココアをメインで作る生チョコやチョコレートケーキ。

純ココアとお豆腐をもとに生チョコを作るものもあり、市販品より体に良さそうだなと思い、今日は数種類作っていた。

 

思ったより、簡単に、思ったよりも美味しくチョコレートケーキやクッキーが出来た。

ダイエット食品の多くは、正直美味しいと感じない物が多いので、美味しいと感じるお菓子を見つけられたらいいなと思っている。

 

生チョコは、数時間冷蔵庫や冷凍庫で保管後出来上がるので、まだ食べられていない。

 

原料に関しては、純ココアやお豆腐は、実生活において取り入れたいと思っていた食材であったので、この二つを使えるお菓子はいいなーと思っている。

純ココアは以前調べた際に、しょうがよりも体を温める効果があるという情報を目にしたことがあるので、ずっと生活に取り入れたいと思っていた。

でも、純ココアを取り扱うとなると、牛乳でホットミルクを作る以外で使い道が見つかっていなかった。

その上、最近は乳製品をとらないことを意識した生活をしていて、牛乳の代わりに投入を使うようにはなっていたが、豆乳は熱すると豆乳独特の風味が強くなってしまい、正直イマイチで、使い道に困っていた。

 

今回、純ココアを使用したお菓子は、チョコレートのような味わいを再現できていて、お菓子作りにとてもいいなと感じた。

 

💛砂糖の代わり

さて、お菓子の中で一番問題として上がるのが、砂糖だと思う。

お菓子作りをするといっても、砂糖と言う名の甘味料は必ず必須になる。

甘い物が好きじゃない人にとっては、どうでもいいことかもしれないが、私は甘党。

 

普段生活をする上でも、白砂糖は、数年使用していないが、お菓子に入っていることはずっと気にかかっていたので、手作りをするからには、少しでも体に良い甘味料を取りたいと考えている。

 

現在使用している甘味料は、てんさい糖。

色々調べた結果、自分の中では、てんさい糖が一番いいのかな?

という結論に居たり、てんさい糖を使用している。

 

けれど、甘味料に関しては、まだまだ知識不足なので、もう少し情報を集めることが課題です。

詳しい方がいれば、ぜひ、教えてください。

 

また、お菓子作りのレシピを検索している中で糖質制限を題材にレシピを公開している方が多かった。

そのため、甘味料でラカントSを使用している人が多かった。

 

ラカントSは正直今まで関心を抱いたことがなかった。

名前からしても、なんとなく添加物が多そうな印象があったからだ。

 

でも、少し調べてみると、ラカントも自然由来のよう…。

 

食品関係は、本当に奥が深いので、色々情報を集めて自分で調べて取捨選択しないといけないな。と思っています。

 

ラカントSは、価格帯は高いけれど、手作りで簡単に少しお安く作る方法もあるようなので、価格に重点を置くことより、健康に重点を置いて甘味料も見つけていきたいなーと思っています。

 

そのような感じで、今日は、お菓子作りに夢中になりすぎて、寝る時間が遅くなってしまいました(´;ω;`)明日も頑張りましょう!

 

本日も読んでいただき、感謝します💛

 

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