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豆腐チョコ

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♥豆腐チョコの感想

先日作った豆腐チョコ。

思ったより、チョコ感が出て出来上がった。

 

冷蔵でもいいみたいだけれど、冷凍している人が多かったので、私は冷凍で2種類作ったけれど、とにかく溶けやすい印象。

切ってるとき溶けてきた。

でも、小分けして冷凍したあとは問題なく、チョコアイスとして食べています。

 

冷蔵庫でも大丈夫なのかしら?

 

また、2つとも甘味料はきび糖に変更して作った。

一つの方はレシピに乳製品を入れるレシピだったけれど、なしでも一応作れるということで、なしで作った。

 

そのため、作る工程は少し異なるけれど、基本の中身はほとんど同じ。

分量が異なるくらい。

 

手間をたくさんかけた方と、

手間がほとんどかからなったもの。

 

どちらも大して味の違いはなかったかな。

でも、手間を掛けたほうが、豆腐をこしたからか、口当たりもよりチョコ感が強かった。

ココアの分量も多かったのかもしれない。

 

どちらもチョコっぽい。

手間を掛けたほうは、本格的にチョコアイスだなって感想だし、美味しいと思う。

ただ、すごく美味しいチョコ!

とまではないかな。

 

まあ、仕方ない。

でも、チョコレートの代打としてはかなり優秀。

 

ただ、自分の中でマイナス点が、アイスで食べること…。

アイスは好きだけれど、ここ数年、極力身体を冷やさないように食べないようにしてきた。

だから、ちょっとなー。という点。

 

でも、もうちょっと工夫したり、他のレシピで美味しい健康的なチョコを見つけていきたい。

最終的にはハイカカオチョコレートを一日2粒だけとか。

お菓子なしで生活できるようにしていくことが目標!

とりあえず、冷蔵で大丈夫なのか、など、試行錯誤していきます。

 

本日も読んでいただき、感謝します💛

 

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