くだらない話 休息

ゆずはちみつとプリン

投稿日:

 

本を読もうと思って、

読んだら、メモしようと思って…。

 

全然読み終えられていないという…。(笑)

 

 

 

 

すっかり秋になりましたね。

 

見渡すと、木々の色がすっかり秋模様に変わり、少し物寂しくも、大好きな季節です。

 

食べ物もおいしい。

ゆっくり流れる時間を感じる。

肌寒いから、温かくすると、ほっとする。

 

最近は、加湿器をしっかりつけて、加湿器にアロマを入れて、除菌プラス癒しの時間をつくっています。

 

今日は、日曜に作ったゆずはちみつを飲んでいました。

 

作り方は簡単で、

①柚子を洗う。(私は食品を洗える洗剤を使用して洗いました。)

②柚子の果汁を取る。(薄皮、種は除去します。)

③皮の周りに付着している白い部分を出来るだけ剥ぎ取り、オレンジの部分を千切りにします。

④柚子の果汁、千切りした皮、同量程度のはちみつを混ぜる。

⑤一日置く。

⑥三分の一位出来上がったゆずはちみつをコップに注ぎ、お湯で割る。(割り方はお好みで。)

⑦完成。

 

という流れです。

 

家にあったハチミツが少なかったこともあり、出来上がったものは、自分の想像より酸っぱかったので、はちみつを買い足してきました。(笑)

 

お陰で、おいしくビタミンが取れます。

 

また、日曜には、豆乳やきび糖を使い、健康的なプリンを作りました。

プリンなんて、作るの久々…。

本格的な蒸し料理も初めてかも…。

と思いながら作りましたが、ちょっと失敗してしまい、作り直ししながらも、美味しく出来上がりました✨

 

ゆっくり時間をかけて丁寧に作る料理は美味しいものです。

 

最近、慌ただしく過ごしていて、同じ作業を繰り返す毎日で、なんだから鬱々していて。

久々に、無心になれ、楽しい時間と共に、幸せな時間を過ごせました。

 

昔は、お料理やお掃除なんて全然興味関心なかったのに。

人は変わるものだなー。

とつくづく思います。

 

 

 

本日も読んでいただき、感謝します💛

 

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